澱、オリ。
沈殿物。
一週間ぐらい前に開けた、ピノタージュ。
南アフリカの赤ワイン。
ピノノワールとサンソーが交配された葡萄で、すっきり飲みやすいテーブルワイン。
保存性を高めるために、小瓶に移しておいてとってあった。その小瓶を今日飲んだら、ちょっとすっきりした味わいになっている。そして瓶の底にはたくさんの「オリ」がたまっていた。
オリを取り除いた上澄みのワイン。
すっきりしている。
もしかすると味の複雑さとかは、なくなってしまっているのかもしれない。
香りはそれなりに結構残っている。
赤系フルーツ、黒系フルーツ。
タンニンは弱くなっているような気がする。
酸も少し弱くなってるかも。
でも、これはこれで、おいしいよ。
少なくなったと思うものは沈殿としてのぞかれちゃったのね、きっと。
冷蔵庫の中で、 じっとしている間に沈殿になっちゃったのね。
何もしていない。
じっとしてただけ。
人間も、何もしないでじっとしていると沈殿ができるかも。
うまくいかない時は、あがいて動き回るより、じっとしている方がいいのかもしれない。
そして余計なものをオリにして出してしまえ！
人生すっきりさせるには、時々、じっとしていることもいいのかもしれない。
坐禅ですっきりするのは、じっとしている間に、余計なものがオリになって、 取り除かれるのかもしれない。
コロナで、緊急事態宣言で、じっとしている時間ができた。
じっとしている時間も、大切にしよう。
立ち止まって考える。
コロナがくれたその時間を、活用しよう。
でも、緊急事態宣言は、うれしくない。
早く、収束しますように。
